期刊简介
本刊是卫生部主管，中国农村卫生协会主办的全国性医药卫生科技期刊，本刊面向农村三级医疗预防保健机构，以农村医药卫生工作者和乡村医生为主要读者对象，亦供城市基层医院、部队、厂矿企业、院校的基层医务人员阅读。本刊的任务是：宣传国家的卫生工作方针、政策，推广适宜于农村的医药卫生技术，传播与农村卫生有关的医药卫生科技信息，并为全国各地农村医药卫生科技工作者提供发表论文，交流经验，讨论问题的园地，以提高基层医务人员的学术水平，促进农村卫生事业的发展。
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- 杂志名称：中国乡村医药杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中国农村卫生协会
- 国际刊号：1006-5180
- 国内刊号：11-3458/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中)
柴草瓜果篇第二十七讲花椒
姬水英；吕选民
关键词：
摘要：花椒为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮,主产于四川、河北、辽宁、陕西等地,以四川产者为佳,故又称川椒、蜀椒,秋季果实成熟后采收,晒干,生用或炒用.花椒是中国特有的调味香料,位列调料十三香之首,花椒油是一种很好的食用油.花椒性味辛、热,归脾胃、肾经,具有温中止痛、杀虫止痒作用,常用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛、湿疹、阴痒等证,又可以做表皮麻醉药.其常规用量为3~6g,煎服,外用适量,煎汤熏洗.花椒对阴虚火旺之人、妇女月经期及孕妇忌用.现代药理研究证明,花椒果皮中挥发油的主要成分为柠檬烯,占总油量的25.1%,1, 8- 桉叶素占21.8%,月桂烯占12.0%,还含有α- 和β-蒎烯、香桧烯、β- 水芹烯等成分,具有镇痛、抗炎作用.古今医籍多有花椒药用记载,《本经》:主风邪气,温中,除寒痹,坚齿发,明目;主邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤死肌,寒湿痹痛,下气.
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